Перечисление всех проблем сельского хозяйства, которые мешают получать большие привесы, высокие урожаи, более высокой плодовитости животных, лучшего качества мяса, молока, шерсти и другой продукции заняло бы не одну страницу. Но в основе всех бед лежит одна причина: слабость и уязвимость организма, его тканей и клеток. Если мембраны клеток не выдерживают воздействий, клетки подвергается разрушению, и организм в итоге заболевает. На борьбу с недугом тратятся значительные силы животного или растения, которые могли быть использованы им для дополнительного роста, увеличения веса, жирности молока, приплода и т.д. Бороться с этим помогают препараты, зачастую дорогие, для лечения животных или растений, увеличения их продуктивности и урожайности, которые в то же время не всегда безопасны.
Иркутские химики еще в середине 70-х годов начали искать возможность не бороться с последствиями болезней, а помогать организму противостоять различным неблагоприятным факторам, экономить силы животного и растения и давать ему более полно реализовать природные возможности. Так был разработан препарат иркутин, который считается технологией ХХI века, хотя прошел все испытания и был разрешен к применению еще в 1994 году. Действие препарата, который представляет собой искусственный аналог растительного фермента, основано на защите живой клетки и в первую очередь ее мембраны.
Результаты оказались ошеломляющими — только повысив способность сопротивляться болезням, организм животного и растения творит чудеса. У свиноматок, например, рождаемость поросят повышается на 60%, вес — на 13%, выживаемость — на 14%. У кроликов при несбалансированном режиме питания рождаемость крольчат увеличивалась на 13%, выживаемость — на 75%, средняя масса приплода на 17% больше. При откорме бычков среднесуточные привесы повышались на 15-20%. У быков-производителей препарат повышает активность, оплодотворяющую способность, яловость коров при этом снижается на 50%. Суточные надои молока увеличиваются до 25% при добавке всего 0,002 г препарата на килограмм массы животного, а жирность молока поднимается с 3,8% до 4,2%.
В растениеводстве иркутин оказывает такое же благоприятное действие. Он ускоряет рост, развитие и сроки созревания плодов на 7-10 дней, увеличивает урожайность до 15-40% в зависимости от вида и сорта растения, повышает устойчивость растений к болезням и заморозкам. При этом улучшается корнеобразование рассады, предотвращается опадание цветов и завязей растений, ускоряется их цветение. Качество продукции при действии иркутина также значительно выше – увеличивается содержание сахаров и витаминов, продлевается срок хранения фруктов и овощей, продлевается и жизнь цветов. И, наконец, в плодах существенно снижается содержание нитратов.
Использование иркутина в сезоне 2006 года позволило подтвердить его высокую стимулирующую активность на таких культурах, как морковь, томаты, перец (продолжал активно плодоносить при снижении температуры до +10°С), горох. Применение иркутина для предпосевной обработки пшеницы сорта «Тулунская-12» позволило, несмотря на неблагоприятные погодные условия прошедшего сезона, получить прирост урожая на 3,5%. Кроме того, иркутин усилил стебель и колос, что предотвратило полегание пшеницы. Аналогичный эффект наблюдался на картофеле и горохе, у которых стебель был более плотным и высоким.
Иркутин нашел применение и при производстве кисломолочной продукции. Бифидобактерии также реагируют на присутствие в питательной среде иркутина. При сквашивании молока образование сгустка начинается уже через 4 часа, тогда как без иркутина для этого требуется 14-16 часов. Иркутин положительно влияет не только на рост и жизнедеятельность бактерий, но и на их витаминообразующую активность (содержание витаминов В1 и C в продукте возрастает в 1,5-3 раза).
При всем этом иркутин безвреден для людей и животных и не накапливается в организме, применяется в небольших количествах. Это белый кристаллический порошок хорошо растворимый в воде, может применяться в качестве добавок к кормам или питью животных, питательным средам, при обработке семян или посевов растений.
Иркутин по своей совокупности свойств позволяет получать продукцию высокого качества, снижать количество дополнительных препаратов — стимуляторов, антибиотиков, удобрений и т.п., перейти на новый уровень сельскохозяйственного производства, производить "зеленую пищу" — т.е. экологически чистую, безопасную и питательную, несмотря на обеднение почв, низкое качеств воды и воздуха. "Зеленая пища" (Green Food) — сегодня наиболее востребованная на Западе продукция, но при этом исключительно дорогая. Использование же иркутина позволяет производить "зеленую пищу" всем хозяйствам от крупных до самых мелких, включая простых садоводов и огородников.
Опубликовано в журнале "Деловой Крестьянин", 2006, №10.